Para hacer los calçots al horno, lo primero que haremos es enjuagar un poco los calçots para quitarles la tierra que pudieran tener, los dejamos escurrir, cortamos las raíces y las hojas verdes a medida de la bandeja del horno.
Colocamos papel de horno en la bandeja, ponemos encima los calçots y un poquito de aceite por encima.
Precalentamos el horno a 225ºC, con el fuego de arriba y abajo. Metemos la bandeja con los calçots durante 35-40 mínutos. Cuando los veamos que se transparentan y brillan, ya estan hechos. Otro truco para saber si están, es presionar ligeramente con las pinzas y si están blanditos, ya están listos para comer.
Servir calientes acompañados de la salsa calçots. Ponerse el babero y a disfrutar.